Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran terkemuka di Jakarta yang menyajikan masakan Nusantara dengan sentuhan modern. Kami mencari Koki Profesional yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami yang dinamis.
Tanggung Jawab
- Memasak dan menyajikan masakan sesuai standar kualitas restoran
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kesegaran
- Memimpin tim dapur dan memastikan efisiensi operasional
- Mengembangkan menu baru sesuai kreativitas
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur
- Berkolaborasi dengan manajemen untuk meningkatkan pengalaman pelanggan
- Melakukan kontrol kualitas pada setiap hidangan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki di restoran terkenal
- Pendidikan minimal SMK di bidang tata boga
- Memiliki kreativitas tinggi dan pengetahuan tentang bahan makanan lokal
- Kemampuan manajemen tim yang baik
- Bersedia bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
- Sertifikasi keamanan pangan lebih diutamakan
- Fisik yang prima dan tahan tekanan