Deskripsi Pekerjaan
PT Boga Rasa Sejahtera, sebuah restoran terkemuka di Jakarta, sedang mencari seorang Koki Profesional yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner. Sebagai Koki, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan lezat dan berkualitas tinggi yang memenuhi standar restoran kami.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak bahan makanan sesuai dengan menu dan standar restoran.
- Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan protokol.
- Melatih dan membimbing staf dapur junior.
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru.
- Memastikan peralatan dapur dalam kondisi baik.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK/SMA Tata Boga atau kuliner.
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki di restoran atau hotel.
- Pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik.
- Kreatif dan inovatif dalam pengembangan menu.
- Berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja dalam tim.
- Siap bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.