Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Echelon Coffee House, destinasi kopi spesialti premium di jantung Jakarta Selatan. Kami mencari Barista berbakat dan bersemangat yang tidak hanya paham tentang seni ekstraksi espresso, tetapi juga memiliki jiwa hospitality yang hangat dan dedikasi untuk memberikan pengalaman kopi terbaik bagi setiap pelanggan.
Sebagai Barista di Echelon, Anda akan menjadi bagian dari tim yang sangat berdedikasi, bekerja dengan mesin kopi kelas dunia (seperti La Marzocco), dan menyajikan racikan dari biji kopi single origin pilihan dari berbagai wilayah di Indonesia.
Ini adalah kesempatan untuk mengembangkan karir Anda di industri F&B premium, dengan lingkungan kerja yang suportif dan kesempatan pelatihan berkelanjutan.
Tanggung Jawab
- Menyajikan minuman kopi spesialti (espresso, latte art, manual brew) dengan konsistensi dan standar kualitas tertinggi.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang luar biasa, menciptakan koneksi personal dan suasana yang ramah.
- Merawat dan menjaga kebersihan area kerja, mesin espresso, grinder, dan seluruh peralatan kopi sesuai standar operasional.
- Melakukan quality control terhadap biji kopi dan hasil seduhan untuk memastikan cita rasa yang sempurna.
- Mengelola inventaris bahan baku, melakukan stock opname, dan memastikan ketersediaan bahan harian.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan server untuk memastikan kelancaran operasional outlet.
- Mengedukasi pelanggan mengenai profil rasa, metode seduh, dan asal-usul biji kopi yang disajikan.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista di kafe atau restoran premium.
- Menguasai teknik ekstraksi espresso, steaming milk, dan latte art (basic hingga intermediate).
- Memiliki pemahaman mendalam tentang metode manual brew (V60, AeroPress, French Press, dll).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki sertifikasi kopi (SCA, IWCA, atau lainnya) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Jujur, teliti, disiplin, dan memiliki semangat tinggi untuk terus belajar tentang dunia kopi.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (pasif/aktif merupakan nilai plus).