Deskripsi Pekerjaan
Lokal Brew Coffee adalah destinasi utama bagi para pencinta kopi di jantung Jakarta Selatan. Kami menggabungkan seni, sains, dan pelayanan terbaik dalam setiap cangkir kopi. Kami mencari individu yang tidak hanya terampil, tetapi juga memiliki rasa ingin tahu yang tinggi dan semangat untuk terus belajar.
Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk memperkenalkan kopi spesialti Indonesia kepada dunia. Kami menawarkan jenjang karir yang jelas, pelatihan internal rutin, dan tentunya, secangkir kopi spesialti setiap hari untuk Anda nikmati.
Tanggung Jawab
- Menyambut setiap pelanggan dengan senyuman hangat dan memberikan rekomendasi menu yang personal.
- Meracik dan menyajikan minuman kopi spesialti (espresso, latte, cappuccino, manual brew) dengan standar kualitas tertinggi.
- Menguasai dan secara konsisten membuat latte art yang indah sebagai identitas penyajian kami.
- Melakukan perawatan harian, mingguan, dan bulanan pada mesin espresso, grinder, dan peralatan bar.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, ruang penyimpanan, dan area pelanggan.
- Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan membantu proses pemesanan (re-order) untuk memastikan ketersediaan.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping dan pengembangan menu musiman bersama tim.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (Diploma di bidang F&B/Hospitality merupakan nilai tambah yang signifikan).
- Memiliki pengalaman kerja minimum 2 tahun sebagai Barista, khususnya di coffee shop specialty.
- Menguasai teknik ekstraksi espresso, steaming milk, dan berbagai metode manual brew (V60, AeroPress, French Press).
- Memiliki portofolio atau kemampuan Latte Art yang mumpuni (wajib menyertakan foto/video hasil Latte Art saat proses interview).
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang biji kopi single origin, proses roasting, dan profil rasa.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia (Bahasa Inggris adalah nilai tambah).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki dedikasi tinggi, attitude positif, dan semangat untuk terus belajar.