Deskripsi Pekerjaan
Le Jardin Premier, restoran fine dining terkemuka di jantung kawasan bisnis SCBD Jakarta, membuka kesempatan emas bagi para profesional muda yang bersemangat di bidang pelayanan untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter.
Kami mencari individu yang memiliki standar tinggi, kepribadian yang hangat, serta dedikasi untuk memberikan fine dining experience yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Ini adalah kesempatan langka untuk membangun karir di lingkungan kerja internasional dengan standar layanan terbaik.
Tanggung Jawab
- Memberikan pelayanan makan dan minum kelas dunia sesuai standar fine dining hotel bintang lima.
- Melakukan pengaturan meja (mis-en-place) dengan presisi tinggi sebelum jam operasional restoran.
- Menyajikan hidangan dan minuman dengan teknik yang benar, termasuk wine service dan food presentation.
- Memiliki pengetahuan mendalam mengenai menu (makanan, minuman, wine) untuk memberikan rekomendasi yang akurat kepada tamu.
- Menangani keluhan dan permintaan khusus tamu dengan sikap profesional, cepat, dan solutif.
- Berkolaborasi secara erat dengan tim dapur, bartender, dan manajemen untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Memproses pembayaran tamu melalui sistem POS (Point of Sale) dengan akurat dan tepat waktu.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan estetika area kerja serta inventaris restoran secara konsisten.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter atau Server di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau venue serupa.
- Menguasai wine knowledge dasar serta teknik penyajian makanan dan minuman (food & beverage service).
- Mampu berkomunikasi aktif dalam Bahasa Inggris (lisan maupun tulisan). Bahasa Mandarin atau Jepang menjadi nilai tambah signifikan.
- Memiliki penampilan rapi, menarik, dan profesional dengan standar grooming yang tinggi.
- Berorientasi pada detail, mampu bekerja dalam tekanan, dan memiliki semangat tim yang kuat.
- Fleksibel terhadap jam kerja, termasuk bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional.
- Bersedia ditempatkan di SCBD, Jakarta Selatan.