Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terkemuka di Jakarta Selatan yang sedang mencari Pelayan / Waiter profesional untuk bergabung dengan tim layanan kami yang dinamis. Di The Dining Palette, kami mengutamakan pengalaman tamu yang tak terlupakan. Sebagai Pelayan, Anda akan menjadi ujung tombak interaksi kami dengan para tamu, menyajikan hidangan istimewa dengan standar layanan tertinggi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang elegan, pelatihan intensif berstandar internasional, serta jenjang karir yang jelas bagi individu yang berdedikasi dan memiliki passion di dunia hospitality. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang mendefinisikan kembali standar keunggulan layanan di Jakarta.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan menyapa tamu dengan hangat sesuai standar layanan premium restoran.
- Menyajikan menu dan merekomendasikan hidangan serta minuman berdasarkan pengetahuan mendalam tentang menu.
- Mengambil pesanan tamu secara akurat dan menyampaikannya ke tim dapur serta bar.
- Memastikan penyajian hidangan sesuai dengan standar fine dining yang telah ditetapkan.
- Menangani kebutuhan dan keluhan tamu dengan sigap, profesional, serta penuh solusi.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, meja, serta peralatan makan selama dan setelah jam operasional.
- Berkolaborasi secara efektif dengan rekan tim untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Melakukan tugas side-work seperti polishing cutlery, restocking station, dan persiapan mise-en-place sebelum layanan dimulai.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan dari jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter / Pelayan di restoran fine dining, hotel berbintang, atau lounge premium.
- Menguasai teknik fine dining service (American, French, atau Russian service) merupakan nilai tambah yang signifikan.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Inggris (aktif dan pasif) untuk melayani tamu internasional.
- Penampilan rapi, bersih, serta memiliki postur tubuh yang profesional (menjadi brand ambassador restoran).
- Memiliki kepribadian yang ramah, teliti, berorientasi pada detail, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki pemahaman tentang wine pairing dan pengetahuan tentang minuman beralkohol adalah keuntungan (plus).