Deskripsi Pekerjaan
Tentang Luxe Dining Jakarta
Luxe Dining Jakarta adalah restoran fine dining terdepan yang berlokasi di jantung kawasan bisnis SCBD. Kami menghadirkan pengalaman kuliner internasional dengan standar pelayanan kelas dunia. Saat ini kami membuka kesempatan bagi individu yang bersemangat, profesional, dan memiliki standar tinggi dalam pelayanan untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter.
Mengapa Bergabung dengan Kami?
- Gaji kompetitif di atas standar industri.
- Tip & Service Charge yang menarik.
- Pelatihan intensif (wine, service etiquette, menu knowledge).
- Jenjang karir yang jelas (Waiter -> Captain -> Supervisor -> Manager).
- Lingkungan kerja modern, inklusif, dan dinamis.
Jika Anda memiliki passion tinggi di dunia hospitality dan siap menjadi bagian dari tim restoran terbaik di Jakarta, segera kirimkan lamaran Anda!
Tanggung Jawab
- Menyambut tamu dengan hangat dan mengantarkan mereka ke meja sesuai dengan standar fine dining.
- Menjelaskan menu secara detail termasuk rekomendasi wine pairing, mencatat pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS.
- Menyajikan hidangan dan minuman dengan tepat waktu dan teknik penyajian yang benar.
- Memastikan kebersihan, kerapihan, dan kelengkapan meja serta area kerja selama shift.
- Menangani keluhan atau permintaan spesial dari tamu dengan sigap dan profesional.
- Mengelola proses pembayaran tamu dengan teliti dan akurat.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Mengikuti daily briefing dan training untuk meningkatkan kualitas pelayanan.
Kualifikasi
- Pria / Wanita, maksimal 30 tahun, dengan penampilan menarik dan rapi.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Waiter di restoran fine dining, hotel, atau kafe premium.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, cocktail, dan klasifikasi menu.
- Mampu berkomunikasi secara aktif dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris.
- Berorientasi pada detail, ramah, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan sistem shift (termasuk weekend & public holiday).
- Memiliki semangat tim (team player) dan inisiatif yang baik.