Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Koki Profesional yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta. Anda akan bertanggung jawab dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi, menjaga standar dapur, dan berinovasi dalam menu. Lingkungan kerja dinamis dan kesempatan berkembang.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar restoran
- Mengelola inventaris bahan makanan
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru
- Memastikan kualitas hidangan konsisten
- Melatih staf dapur junior
- Memantau biaya makanan dan pengendalian porsi
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau setara
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki
- Pengetahuan tentang masakan Indonesia dan internasional
- Kemampuan kepemimpinan dan komunikasi baik
- Sertifikat keamanan pangan
- Kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan
- Bersedia bekerja dalam shift