Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah Specialty Coffee Shop yang berlokasi di jantung kota Jakarta Selatan. Kami percaya bahwa secangkir kopi yang sempurna adalah hasil dari dedikasi, pengetahuan, dan kreativitas. Saat ini kami membuka kesempatan bagi individu yang passionate, energik, dan profesional untuk bergabung sebagai Barista Specialist.
Sebagai Barista Specialist, Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman pelanggan kami. Anda tidak hanya bertanggung jawab untuk menyajikan minuman berkualitas tinggi, tetapi juga menjadi brand ambassador yang menghidupkan budaya kopi kepada setiap pelanggan. Lingkungan kerja kami modern, suportif, dan selalu mendorong inovasi dalam setiap cangkir.
Tanggung Jawab
- Menyajikan berbagai jenis minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
- Melakukan teknik Latte Art dengan konsisten dan kreatif untuk meningkatkan nilai estetika setiap pesanan.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan organisasi area kerja (coffee bar) sesuai standar higienitas dan sanitation.
- Memberikan rekomendasi minuman yang personal kepada pelanggan berdasarkan preferensi rasa mereka.
- Melakukan kalibrasi grinder, mesin espresso, dan peralatan kopi lainnya secara rutin untuk memastikan konsistensi ekstraksi.
- Mengelola stok bahan baku (coffee beans, susu, sirup) dan melakukan inventory secara berkala.
- Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu spesial musiman dan meningkatkan penjualan.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai Barista di specialty coffee shop atau kafe serupa.
- Menguasai teknik dasar hingga mahir dalam ekstraksi espresso, pengerasan susu (milk steaming), dan Latte Art.
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang biji kopi daerah (single origin), proses roasting, dan metode seduh manual (Manual Brew).
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif dan pasif).
- Memiliki jiwa layanan pelanggan yang kuat (hospitality mindset) dan penampilan yang rapi.
- Dapat bekerja dalam tim yang cepat dan dinamis, serta mampu mengelola tekanan saat rush hour.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.