Deskripsi Pekerjaan
Jadilah bagian dari revolusi kopi premium di Indonesia! The Daily Grind Indonesia, rantai kopi terkemuka di Jakarta, membuka lowongan untuk Barita Senior yang berbakat dan bersemangat. Bergabunglah dengan tim kami yang inovatif untuk menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi pelanggan setia kami.
Tentang Kami: Kami adalah komunitas pecinta kopi yang berdedikasi untuk menyajikan biji kopi pilihan dan teknik ekstraksi terdepan. Dengan 15 cabang strategis di Jakarta, kami terus berkembang pesat dan mencari talenta baru yang berbagi passion kami.
Andakan akan:
- Mengoperasikan mesin espresso profesional dengan presisi
- Menyajikan minuman kopi sesuai standar internasional
- Mengembangkan resep minuan inovatif
- Mengelola inventori bahan baku
- Membina pelanggan dengan layanan personal
Tanggung Jawab
- Menghasilkan minuman kopi berkualitas tinggi sesuai SOP perusahaan
- Mengelola barista station dengan efisien dan higienis
- Interaksi personal dengan pelanggan untuk membangun loyalitas
- Training junior barista dalam teknik ekstraksi dan seni latte
- Monitoring kualitas biji kopi dari roasting hingga serving
- Maintain cleanliness area kerja sesuai standar HACCP
- Participate in menu development untuk season specials
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai barista di kafe premium
- Sertifikasi SCA (Specialty Coffee Association) atau setara
- Kemampuan mengoperasikan mesin espresso dan grinder profesional
- Pengetahuan mendalam tentang varietas biji kopi dan metode brew
- Kemampuan komunikasi lisan yang luar biasa dalam Bahasa Indonesia
- Kepekaan rasa dan aroma untuk kualitas kontrol
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan saat jam sibuk
- Portfolio karya latte art minimal 5 desain unik