Deskripsi Pekerjaan
Tentang Peran Ini
Kami mencari individu yang bersemangat, profesional, dan berorientasi pada detail untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter di restoran fine dining kami yang terletak di jantung Jakarta Selatan.
Sebagai ujung tombak pelayanan, Anda akan bertanggung jawab menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, standar internasional, serta peluang pengembangan karir yang luas.
Mengapa Bergabung dengan Kami?
- Gaji pokok yang kompetitif + tips & service charge yang menarik.
- BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan.
- Pelatihan intensif service standard (wine pairing, table setting, dll.).
- Jenjang karir yang jelas (Waiter -> Senior Waiter -> Supervisor).
- Lingkungan kerja modern dan suportif.
Tanggung Jawab
- Menyambut setiap tamu dengan hangat dan mengantarkan mereka ke meja yang telah ditentukan.
- Memberikan rekomendasi menu dan wine pairing berdasarkan preferensi tamu.
- Mencatat pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS.
- Menyajikan hidangan sesuai standar fine dining (timing, plating, clearing).
- Memastikan kepuasan tamu sepanjang sesi bersantap dan menangani keluhan secara profesional.
- Memproses pembayaran dan menyusun laporan transaksi akhir shift.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan ketersediaan stok peralatan area dining.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur untuk memastikan sinkronisasi pesanan dan pengiriman tepat waktu.
Kualifikasi
- Pria atau Wanita, maksimal 30 tahun, dengan postur dan penampilan menarik.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Pariwisata atau Perhotelan (lebih disukai).
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter atau Server di restoran fine dining atau hotel berbintang.
- Menguasai Bahasa Inggris aktif secara lisan (wajib).
- Memiliki pengetahuan dasar tentang wine, cocktail, dan etika menyajikan makanan.
- Berorientasi pada detail dan memiliki standar kebersihan yang tinggi.
- Mampu bekerja dengan tekanan tinggi saat jam sibuk (rush hour).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.