Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari seorang Koki Profesional yang berpengalaman dan penuh dedikasi untuk bergabung dengan tim restoran kami yang terkenal di Jakarta. Sebagai koki, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.
Posisi ini membutuhkan kemampuan memasak yang sangat baik, kreativitas dalam menu, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Jika Anda memiliki gairah dalam memasak dan ingin menjadi bagian dari restoran terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep dan standar restoran.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kesegaran.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional.
- Mengembangkan menu baru sesuai dengan tren kuliner.
- Melakukan kontrol kualitas terhadap hidangan yang disajikan.
- Melatih dan membimbing staf dapur junior.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.
- Pengalaman kerja minimal 3 tahun sebagai koki.
- Kemampuan memasak yang kuat dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
- Kreativitas dalam menciptakan menu baru.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik.
- Komunikasi dan kerja tim yang efektif.
- Sertifikasi keamanan pangan adalah nilai tambah.