Deskripsi Pekerjaan
Pulau Rasa Coffee, sebuah destinasi kopi premium yang terletak di jantung Canggu, Bali, sedang mencari individu berbakat dan bersemangat untuk bergabung sebagai Barista Profesional.
Kami bukan sekadar kedai kopi; kami adalah ruang kreatif bagi para pencinta kopi untuk terhubung dan menikmati seni menyeduh kopi. Sebagai Barista di Pulau Rasa, Anda akan menjadi wajah dari pengalaman kopi kami, menyajikan minuman berkualitas tinggi dengan presisi dan keramahan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, penuh dukungan, dan kesempatan untuk berkembang secara profesional dalam industri kopi yang terus berkembang. Jika Anda memiliki hasrat terhadap kopi, komitmen terhadap layanan pelanggan yang luar biasa, dan keinginan untuk menjadi bagian dari tim yang solid, kami ingin bertemu dengan Anda!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman kopi spesialti dengan standar kualitas dan konsistensi tertinggi.
- Memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan dengan antusiasme dan pengetahuan mendalam tentang biji kopi serta metode seduh.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, mesin kopi, dan peralatan sesuai standar higienitas yang ketat.
- Melakukan perawatan rutin pada mesin espresso, grinder, dan alat seduh manual.
- Membantu tim dalam proses inventarisasi bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
- Berkontribusi dalam menciptakan suasana kedai yang hangat, ramah, dan profesional bagi setiap pelanggan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista di kafe atau restoran kopi spesialti.
- Pengetahuan mendalam tentang biji kopi single origin, teknik roasting, dan berbagai metode penyeduhan (V60, Aeropress, Cold Brew, Espresso).
- Kemampuan latte art tingkat dasar hingga mahir (wajib menyertakan portofolio jika ada).
- Keterampilan komunikasi yang sangat baik dan jiwa pelayanan yang tulus (customer service oriented).
- Mampu bekerja dalam tim yang cepat dan dinamis, serta memiliki manajemen waktu yang baik.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Kreatif, proaktif, dan memiliki hasrat kuat terhadap kopi dan industri F&B.